2014年暑假,一家人去了一趟台湾旅游,台湾的美食给我女儿留下了深深的印象,最让她难以忘怀的还是卤肉饭。
卤肉饭各地在细节上略有差异,但基本风味类似,口味为鲜甜口,在台湾,一勺卤肉能让人把一碗米饭一扫而光,我个人感觉台式卤肉饭不花哨,略有甜味,但这种甜和咸味融合得恰到好处,几块五花肉和半个洋葱打造了一盘让家人赞不绝口的卤肉饭,家人痛痛快快地大口吃饭。
点击查看大图1.将大米洗净,放入电饭煲煮熟。
点击查看大图2.准备五花肉和洋葱。
点击查看大图3.洋葱洗净,将洋葱切粒。
点击查看大图4.五花肉洗净切丁。
点击查看大图5.炒锅烧热油,爆香洋葱粒,将洋葱粒炒至金黄色。
点击查看大图6.加入五花肉丁,翻炒至五花肉出油。
点击查看大图7.加入一勺料酒,翻炒均匀。
点击查看大图8.加入老抽。
点击查看大图9.再加入生抽,翻炒均匀。
点击查看大图10.加入五香粉,翻炒均匀。
点击查看大图11.加入没过材料的清水和冰糖,盖上盖子煮沸转小火煮20分钟。
点击查看大图12.加入煮好的鸡蛋,剥壳切半,放进卤肉里,让鸡蛋吸收卤肉的味道。
点击查看大图13.将芦笋和胡萝卜片焯水。
点击查看大图14.盘子里舀一碗饭,浇上卤肉,拌上芦笋好胡萝卜片。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女