【燕麦香蕉牛油果蛋糕】：用自制燕麦粉做蛋糕

最近很爱吃全麦类的粗粮蛋糕和面包，那种天然纯朴的香气，真的叫人欲罢不能。

家里的全麦粉什么的，消耗的相当神速！！
这次做蛋糕之前，就想着要在蛋糕糊里再加些粗粮，结果找了一圈，发现家里的全麦粉黑麦粉荞麦粉等等全部都没了。

本都打算全部用小麦粉算了，突然想到前段得的“维仕美全营养破壁料理机”。

都说它的功能很强大，那么用它来磨点粉，肯定只是个小case吧？

说做就做，即食燕麦片返给破壁机的搅拌杯，秒秒钟变燕麦粉啦~
另外，蛋糕体中我添加了香蕉和牛油果。香蕉和牛油果，一直是我觉得很搭的食物组合。我平时喜欢把它们和酸奶混合，放进破壁机里打成奶昔。那个口感，套句广告词，就是“此刻尽丝滑”~~

而把它们都放进蛋糕里，也是一个很好的选择。首先能利用食材本身的糖粉和油脂，从而减少蔗糖和外来油脂的摄入；其次，还可以利用食材的天然保湿共功能，增加成品蛋糕的湿润度和保湿性；此外，还可以利用它们来提升蛋糕的香气，可谓是一举数得呢！

整个蛋糕的口感和味道，超乎我想像的好吃！湿润柔软，香气扑鼻，颜色也很漂亮！

【燕麦香蕉牛油果蛋糕】：用自制燕麦粉做蛋糕的做法步骤

制作小窍门