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前一阵一直在玩翻糖，最近又对奶油霜裱花产生了浓厚的兴趣，看了好多视频教程，由于怕浪费材料一直没敢动手。这个蛋糕是我做的第一个奶油霜裱花蛋糕，瑕疵不少，本想在情人节发，一直没有时间整理图片，拖到现在，就当是花团锦簇迎新年吧。做蛋糕时忘记从裱花台移到蛋糕托盘上，只好在裱花台上拍照了。
点击查看大图1.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
点击查看大图2.蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。
点击查看大图3.蛋黄中加入牛奶拌匀。
点击查看大图4.蛋黄中加入植物油拌匀。
点击查看大图5.在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
点击查看大图6.将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
点击查看大图7.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
点击查看大图8.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
点击查看大图9.将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
点击查看大图10.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤50分钟.
点击查看大图11.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
点击查看大图12.黄油切小块室温软化。
点击查看大图13.加入糖粉打发至顺滑。
点击查看大图14.淡奶油分三到四次加入，打发至顺滑。
点击查看大图15.用色素调出喜欢的颜色，挤出玫瑰花，冷藏备用。
点击查看大图16.将蛋糕分片。
点击查看大图17.取一片蛋糕放在裱花台上，淡奶油加30克糖打发后涂抹在蛋糕上。
点击查看大图18.撒上切碎的草莓。
点击查看大图19.盖上第二片蛋糕继续上面两个步骤。
点击查看大图20.盖上第三层蛋糕，抹平表面及侧面。
点击查看大图21.将做好的玫瑰花摆放在蛋糕上。
点击查看大图22.用叶子花嘴挤出绿叶装饰。
点击查看大图23.装饰上花骨朵。
点击查看大图24.做好底边装饰。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
