浓汁韭菜盒子

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1.炒锅放2碗水，加入一勺生抽半勺老抽和一小勺胡椒粉烧开，放水淀粉勾芡，水淀粉要多一点，让汤汁浓稠一些。

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2.倒出晾凉后用筷子随意划开成小块。

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3.韭菜切碎放入酱油糊中。简单拌匀。

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4.在放入炒熟的鸡蛋。再加入1勺香油和少量盐。拌匀成馅。

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5.面提前和好饧好。把面团做成个小面剂子，比饺子剂子大一倍的样子，擀成薄皮。

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6.放入韭菜馅。

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7.在扣上另外一个面皮。一圈捏严后在捏出花边。

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8.炒锅放油，油热后放入包好的盒子。两面翻动，金黄煎熟即可。