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我一直爱吃戚风，所以一有空就会解解馋，其实一年放假的时间是很有限的，所以就是不烤，一烤就要烤个量大的，嘻嘻～
点击查看大图1.准备材料（漏拍盐与醋，材料说醋是0.2克其实是2～3滴）
点击查看大图2.蛋清分离于两盘（放蛋白的盘一定是无油无水）
点击查看大图3.蛋清分离于两盆
点击查看大图4.用打蛋器先慢后快按顺序依次加入油、盐、水（可用牛奶代替）、糖（总量的2/3,留1/3打发蛋白）打至油水结合无糖粒的浓稠状即可。
点击查看大图5.打发的蛋黄液
点击查看大图6.筛入低粉
点击查看大图7.搅拌均匀（我是分少量筛入低粉用刮刀慢慢拌匀的，这样会减少粉粒，既省时蛋糕又细腻），但不要揽拌太久。今天是家婆生日，第一次整十寸奶油蛋糕，有点简陋，希望下年做得更好、更靓～今年就睇住诚意先啦[害羞]
点击查看大图8.加入泡打粉、醋打发至粗泡状后分三次加入白砂糖，打蛋器的速度应由慢速到快速
点击查看大图9.打发至打蛋器提起蛋白有小尖状无滴落即可
点击查看大图10.用刮刀取三分之一蛋白于蛋黄液内
点击查看大图11.刮刀上下拌匀，但千万不要左右搅拌，这样蛋白会消泡，烤出的蛋糕就不会发起
点击查看大图12.再将拌匀的蛋液倒入剩余2/3的蛋白内
点击查看大图13.刮刀同样的上下翻动的方法拌匀
点击查看大图14.烤箱上下火180度预热（空烤）10分钟
点击查看大图15.拌匀的蛋糕液倒入蛋糕模用刮刀抹平表面后双手提住模具在桌面大力震动几下震出大气泡
点击查看大图16.1上下火120度75分钟（注烤到25分钟时，转到105度至烤好，这样是避免表面太焦）
点击查看大图17.出炉
点击查看大图18.趋热倒扣于架上待冷
点击查看大图19.冷却后倒模
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
