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朋友们总是问起，天津狗不理包子很有名，你会不会做？还真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老师傅”，她给了我各种馅料的配方以及和面的方法。曾经当面看过她包包子，7、8个人的量，就她一人包，不让我们动手，一个个像花一样的小包子快速的展现在眼前，我们都惊叹手艺非凡。做吃食，也是一种功夫，这不，光会了馅料的比例还不行，包包子的手艺，得练！
点击查看大图1.准备所需食材：面粉、韭菜、木耳、猪肉馅、虾仁、鸡蛋
点击查看大图2.准备调料：葱、姜
点击查看大图3.将白糖、泡打粉、碱面、酵母同面粉一起加水和成面团，盖上醒发
点击查看大图4.鸡蛋打散，入油锅煎制，成型后马上关火，用铲子铲碎
点击查看大图5.木耳预先泡发，并沸水焯烫好，切碎末
点击查看大图6.虾仁大概剁一剁即可
点击查看大图7.韭菜洗净沥水，切碎末
点击查看大图8.葱姜切碎
点击查看大图9.首先把姜末倒入肉馅中
点击查看大图10.再放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉
点击查看大图11.加水，搅拌肉馅，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉馅才会鲜美，口感不柴。一般纯肉馅里，1斤肉至少要打进去8两水。
点击查看大图12.打足水分之后再倒入香油
点击查看大图13.肉馅搅拌好之后，再放葱花
点击查看大图14.放木耳、鸡蛋、虾仁搅拌均匀
点击查看大图15.最后放入韭菜，防止出水
点击查看大图16.醒发好的面分成均等的小剂子
点击查看大图17.擀成面皮
点击查看大图18.取馅料放在面皮上
点击查看大图19.用拇指捻动面皮，向一个方向转着包起来。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起来会有点别扭）
点击查看大图20.包子的褶越多越好看
点击查看大图21.事先烧开锅，把捏好的包子放入，中火7分钟即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
