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朋友们总是问起，天津狗不理包子很有名，你会不会做？还真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老师傅”，她给了我各种馅料的配方以及和面的方法。曾经当面看过她包包子，7、8个人的量，就她一人包，不让我们动手，一个个像花一样的小包子快速的展现在眼前，我们都惊叹手艺非凡。做吃食，也是一种功夫，这不，光会了馅料的比例还不行，包包子的手艺，得练！
点击查看大图1.准备所需食材：面粉、韭菜、木耳、猪肉馅、虾仁、鸡蛋
点击查看大图2.准备调料：葱、姜
点击查看大图3.将白糖、泡打粉、碱面、酵母同面粉一起加水和成面团，盖上醒发
点击查看大图4.鸡蛋打散，入油锅煎制，成型后马上关火，用铲子铲碎
点击查看大图5.木耳预先泡发，并沸水焯烫好，切碎末
点击查看大图6.虾仁大概剁一剁即可
点击查看大图7.韭菜洗净沥水，切碎末
点击查看大图8.葱姜切碎
点击查看大图9.首先把姜末倒入肉馅中
点击查看大图10.再放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉
点击查看大图11.加水，搅拌肉馅，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉馅才会鲜美，口感不柴。一般纯肉馅里，1斤肉至少要打进去8两水。
点击查看大图12.打足水分之后再倒入香油
点击查看大图13.肉馅搅拌好之后，再放葱花
点击查看大图14.放木耳、鸡蛋、虾仁搅拌均匀
点击查看大图15.最后放入韭菜，防止出水
点击查看大图16.醒发好的面分成均等的小剂子
点击查看大图17.擀成面皮
点击查看大图18.取馅料放在面皮上
点击查看大图19.用拇指捻动面皮，向一个方向转着包起来。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起来会有点别扭）
点击查看大图20.包子的褶越多越好看
点击查看大图21.事先烧开锅，把捏好的包子放入，中火7分钟即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
