素炒芥菜

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1.芥菜洗净，掰成段。

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2.炒锅加热，倒入植物油。

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3.当油七八成热时，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。

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4.放入芥菜，快速翻炒。

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5.芥菜断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。

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6.完成。