点击查看大图1.称量好所有材料。
点击查看大图2.将除了黄油、表面装饰蛋液、芝麻以外的所有材料投入面包机桶内,启动一个和面程序,揉成光滑的面团。
点击查看大图3.之后加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。
点击查看大图4.基础发酵至2倍大。
点击查看大图5.充分排气后,将面团一分为二。盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图6.将两个面团分别擀成20-25厘米的圆形。
点击查看大图7.取其中一张面团,抹上豆沙馅。
点击查看大图8.将另一张面团覆盖其上。边缘轻轻捏合。
点击查看大图9.取一个小碗,在面团中心位置扣下去。
点击查看大图10.压出清晰可见的印子。
点击查看大图11.将面团用厨房剪刀等分成4块。
点击查看大图12.每刀中间再剪一刀。
点击查看大图13.再在每刀中间剪两刀。
点击查看大图14.放至温暖处最后发酵,发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻(黑、白芝麻都可以)。烤箱170度预热,中层烤约18-20分钟。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児