菠萝咕佬三文鱼

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1.三文鱼150克，切一厘米见方小块。

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2.加2克椒盐、1克白胡椒粉，半汤匙料酒，手抓均匀，淹15分钟。

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3.用3汤匙番茄酱，1.5汤匙生抽，3汤匙水，2汤匙水淀粉调成碗汁。

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4.一个鸡蛋加40克面粉，10克淀粉调糊。

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5.把淹好的鱼拌入蛋糊中。

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6.菠萝和青红柿切块。

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7.油温高些，要一块块分开放，炸至表皮金黄出锅。

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8.炸制完成。

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9.锅内不用放油，倒入调好的碗汁，煮开。

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10.加菠萝块，青、红椒块。

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11.加入炸好的三文鱼块，快速翻拌出锅。

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12.完成