辣酱面

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1.准备食材，香干和土豆切小丁。

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2.肉末加一点胡椒粉腌十分钟。

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3.锅里加油，肉末炒熟，加入料酒，盛出。

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4.起油锅加入切好的香干和土豆丁翻炒。

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5.在把炒好的肉末倒入一起翻炒拌匀，盛出待用。

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6.锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香。

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7.最后把炒好的肉末土豆丁倒入锅中，加盐，糖，生抽，鸡精和葱即可。

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8.面煮好，放上浇头即可，多出来的辣酱可以放冰箱下次煮面时在吃哦。