槐花绉纱馄饨

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1.材料备齐。

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2.虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸；

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3.将虾蓉混入猪肉馅儿中；

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4.加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐；

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5.搅拌均匀，槐花要洗净沥干，不要带过多水分加入肉馅；

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6.馄饨皮擀薄；

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7.放入适量的馅料，包成馄饨；

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8.馄饨下开水锅煮，期间点两次冷水；

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9.碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油；

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10.待馄饨煮好后连汤盛入即可。