时不时的想喝点什么解解馋,有时先来无事时就打点果汁,或者泡点豆打打豆浆,最近喝豆浆比较多,家里的豆也备得很全,几乎什么豆都有了,很久没喝纯花生豆浆了,这就来一杯,不过豆浆机不太给力,有渣渣,虽然有破壁机但是懒得熬,所以就有了今这豆酥芝麻烧饼了,前几天学做芝麻烧饼是缺东少西的,后面还忘了放盐更是啥味都没有了,今天算是圆满完成了!豆渣利用起来,营养不放过
点击查看大图1.花生适量,用水浸泡四小时左右
点击查看大图2.泡好的花生加适量的清水,入豆浆机选湿豆功能,制作豆浆
点击查看大图3.熬煮豆浆的时间可以准备椒盐先,取适量的花椒和孜然粒,干锅小火煸至酥香
点击查看大图4.煸好的花椒孜然都料理机打碎或者用擀面杖压碎,加适量的盐拌匀备用
点击查看大图5.豆浆熬好后过筛,豆渣尽量脱水,滤出来的豆浆糖调味即可
点击查看大图6.取200克面粉,加一个鸡蛋、2克酵母、2克泡打粉、50毫升的水,搅拌成絮状
点击查看大图7.把面粉揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20-30分钟
点击查看大图8.醒发面团的时间炒豆渣,锅加适量的油,倒入豆渣,中小火炒至金黄酥松
点击查看大图9.豆酥炒好后就准备酥油,准备一个小碗倒入少许的面粉,锅烧热油,油和面粉的比例大约1:1,把烧热的油倒入面粉中搅拌均匀
点击查看大图10.油酥中适量加入前面准备的椒盐,拌匀备用
点击查看大图11.30分钟后面粉涨发了一点,这里不需要发到两倍大哦
点击查看大图12.把面团取出,擀成长方形,均匀抹上椒盐油酥
点击查看大图13.再撒上豆酥,从上往下卷
点击查看大图14.把卷起来的条切小段
点击查看大图15.把分割的没个小段切口向内折,捏合收口,稍微按扁
点击查看大图16.把饼胚表面稍微蘸少许水后两面蘸上白芝麻
点击查看大图17.把饼胚放进平底锅,小火盖盖烙至表面金黄
点击查看大图18.翻面后表面刷少许油,继续烙至另一面金黄,即可出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児