四月不减肥五月徒伤悲-快速瘦脂达人银丝鲫鱼汤

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1.准备半个白萝卜削皮，先切成片再切成丝。

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2.将鲫鱼洗净刮鳞去除内脏丢弃。再次冲洗干净，沥干水分备用。不要给鲫鱼君划那么几刀，鲫鱼君肉肉本来就少，还划几刀，煎炸过后，在水中一煮，肉肉落入锅中看您下去捞呗！生姜切成丝，枸杞洗净备用

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3.净锅置新油，爆香生姜，倒进切好的白萝卜丝爆炒。

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4.炒至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。

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5.锅中放入净油，先将鲫鱼两面稍微的煎炸一会儿。一样可以煮出漂亮的白汤。我没有煎炸至焦黄，鲫鱼本来刺多肉少；做红烧鲫鱼多煎炸还蛮香的，鱼汤需要喝汤吃肉，揭掉外层煎炸成酥脆的皮，肉肉就所剩无几了。因此我的煎炸步骤图就省略了，小伙伴们知晓就行了。鲫鱼煎炸的时候一定要沥干或者抹干水分，MM还要保护好自己漂亮的脸蛋和小手哦！入锅略煎后淋入料酒。注水；水量淹没鲫鱼即可。

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6.放入洗净的干贝入锅，开始用大火煮鱼汤至发白。放进干贝的目的主要是为了提鲜味，免去了放鸡精来的健康。

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7.将炒好的白萝卜丝放进锅中和鲫鱼君相会，烧滚后改小火煮10分钟。不要煮过久，差不多白萝卜融入了鲫鱼香、鲫鱼粘上了白萝卜味就可以了。

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8.关火下盐增味。

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9.胡椒粉撒入银丝鲫鱼汤中增香。 10. 撒下葱花、枸杞，这款简单易于操作的银丝鲫鱼汤就完成了。色泽不错哦~马上下筷子吧！不然就没有您的份咯！特别提示第一点注意：鲫鱼君肉香味美，可是毕竟刺太多了，这款银丝鲫鱼汤属猫的小伙伴吃不在话下；猫猫在吃鱼时，喉咙的门是关闭的哦！玩笑了~别被我误导了！知识有点长，就不在这里啰嗦了。我们学习猫君的本能不被鱼刺所伤。【具体猫君为什么不会被鱼刺所伤，参考专业知识】第二点注意：用筷子拨弄鲫鱼肉时；小鱼刺会落进汤中，一定需要小心谨慎。如果实在纠结而怪罪萝卜君的话，就将萝卜切成片吧！这样鱼刺很容易被发现。