任何一道菜,只要花了心思,承载着对家人的爱,都会觉得很美味!看似复杂的牛排大餐,在我们家里也可以做出大厨的味道呢!不信~~~就动起手来吧!
点击查看大图1.牛排切成厚度差不多的块,两面用刀背来回捶一下,然后用姜丝、生抽、蚝油、白胡椒粉、红酒拌匀腌制半小时。(没时间的可以不腌)
点击查看大图2.胡萝卜去皮切成圆圈状。
点击查看大图3.油菜用盐水泡一下,洗净。
点击查看大图4.腌制牛肉的时候,烧开水,滴入少许植物油加入盐,放入胡萝卜煮一分钟。
点击查看大图5.放入油菜焯熟(大概一分钟)捞出沥水备用。
点击查看大图6.平底锅倒入植物油烧热(稍微冒烟),关小火,迅速放入牛排煎十秒钟左右(是为了锁住牛肉的水分)
点击查看大图7.翻面,开大火煎三十秒钟。
点击查看大图8.再次翻面煎三十秒钟即可夹出牛排。
点击查看大图9.把腌制牛排的酱汁和黑胡椒汁一起放入锅里烧开,倒入摆好盘的牛排中。
点击查看大图10.装饰一新的牛排,是不是很有食欲?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿