银耳莲子红枣羹

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1.银耳泡发洗净，去除根蒂，撕成碎片。

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2.莲子用开水浸泡5分钟，去掉莲子心，洗净备用。红枣洗净用水浸泡，枸杞洗净。（我这次买的莲子只要烧前用开水浸泡几分钟即可）

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3.放入高压锅中，先煮20分钟。

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4.再放入莲子、红枣，高压锅上气煮10分钟，关火开盖后加入枸杞煮2分钟，根据个人口味调入适量冰糖。