酸奶蛋糕

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1.蛋黄分离

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2.蛋清分离

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3.蛋黄加油，酸奶，搅拌

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4.加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可

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5.蛋清加2滴白醋，加糖粉打发

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6.将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀

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7.装入磨具

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8.震出气泡，水浴法烤（先170°烤15分钟，再140°半小时）

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9.烤好后表面刷果蜡或蜂蜜

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10.脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加