营养早餐——黄瓜鸡蛋饼

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1.黄瓜洗净，备好两个鸡蛋。

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2.黄瓜切成细丝。

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3.鸡蛋磕到碗里放入黄瓜丝。

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4.放入盐、胡椒粉搅匀。

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5.放入面粉搅匀，饧10分钟。

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6.锅里放少许油，倒入面糊。

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7.用中小火煎制3分钟，翻过来再煎另一面。

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8.煎到两面金黄色即可。

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9.出锅稍晾一下，切开装盘，即可享用。