红烧鱼块

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1.葱姜蒜辣椒切好。

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2.胖鱼尾切段。

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3.锅中放油，下入姜丝。

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4.把切好的鱼段放入平底锅，小火煎至两面金黄。

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5.煎好后把鱼盛出，留底油放入葱蒜辣椒。

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6.加入一小勺料酒。

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7.加入一小勺酱油。

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8.加开水没过鱼块，放点盐和胡椒粉，炖29分钟即可。

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9.成品。

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10.成品，很美味。