锅贴

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1.准备食材

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2.把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味

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3.韭菜切碎放入肉馅里

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4.放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料

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5.搅匀

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6.把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图

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7.平底锅抹油，码上锅贴。

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8.煎制底部呈金黄色

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9.洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。