拌双耳

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1.黑木耳、银耳分别洗净，泡发后摘成小朵。

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2.红椒、蒜分别切末备用。

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3.将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟，捞起过凉水并沥干水分。

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4.黑白木耳装盘中，加上盐、糖、鸡精、少许生抽、醋。

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5.红干椒和蒜末，一起放入热油锅中快速爆香，关火。

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6.双耳浇上爆香的油，拌匀即可。