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一般来说，我们做慕斯蛋糕会使用吉利丁片或者鱼胶粉，这些都是在烘焙中比较常见到的材料；但是如果没有呢？还有个方法，可以使用QQ糖。
材料：
蛋糕体：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉60g，玉米油20g，牛奶30g
慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，开水60g，香橙味QQ糖70g
果冻层：香橙味QQ糖210g，开水180g，牛奶60g
点击查看大图1.4个蛋黄中加入10g糖搅打均匀
点击查看大图2.加入20g玉米油继续搅打均匀
点击查看大图3.加入30g牛奶搅打均匀
点击查看大图4.筛入低筋面粉
点击查看大图5.拌匀
点击查看大图6.4个蛋白中分次加入70g糖打发
点击查看大图7.挖取一部分蛋白倒入蛋黄糊中
点击查看大图8.翻拌均匀
点击查看大图9.再倒回至蛋白盆中
点击查看大图10.继续翻拌均匀
点击查看大图11.倒入不粘烤盘中，表面用刮板刮平
点击查看大图12.轻摔几下后送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
点击查看大图13.出炉晾凉（不必倒扣）
点击查看大图14.凉后脱模倒扣到油纸上
点击查看大图15.用切模压出所需形状
点击查看大图16.找好底盘，将切好的蛋糕片和切模一起放好备用
点击查看大图17.QQ糖70g和开水60g混合搅匀，使糖融化在水中，晾凉备用
点击查看大图18.淡奶油200g中加入糖粉20g，隔冰水打至6~7分发
点击查看大图19.分次加入QQ糖水
点击查看大图20.继续搅打均匀，慕斯糊就做好了
点击查看大图21.向垫好蛋糕片的切模中倒入慕斯糊（注意不要倒满，留出约1/3高度的空间），然后送入冰箱冷藏至少4小时
点击查看大图22.另取QQ糖210g融入180g开水中，晾凉
点击查看大图23.倒入60g牛奶
点击查看大图24.搅拌均匀就是果冻液
点击查看大图25.取出冷藏定型好的慕斯蛋糕，倒入果冻液至满，然后继续送入冰箱冷藏至凝固，脱模即可食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
