这道水饺用了新鲜的豇豆和猪肉馅做成的,真是鲜嫩极了。
点击查看大图1.猪肉清洗干净
点击查看大图2.切成3厘米见方的肉块,放在料理杯中
点击查看大图3.打成细腻的肉馅
点击查看大图4.肉馅入盆中,根据口味加入调料
点击查看大图5.搅拌均匀,入味;如果喜欢汁多的馅,再打入适量的清水
点击查看大图6.葱段姜块入料理杯中
点击查看大图7.打成葱姜末
点击查看大图8.倒入肉馅盆中先不要搅拌,防止葱过早腌制变臭而影响口感
点击查看大图9.豇豆一把,清洗干净
点击查看大图10.切成寸段,入料理杯中
点击查看大图11.打成细细的豇豆末
点击查看大图12.将豇豆末倒入肉馅盆中
点击查看大图13.临包饺子前再将馅料充分混合均匀
点击查看大图14.面团在做馅之前就揉好,饧得更加滋润,面团置于案上
点击查看大图15.搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮
点击查看大图16.按自己喜欢的手法,或包或挤成饺子
点击查看大图17.开水锅中煮熟,中途用勺子沿着锅边时常推动饺子转动起来,防止粘锅,水开后,点两次凉水,待饺子肚子鼓起来便可出锅
点击查看大图18.开吃喽
点击查看大图19.开吃喽
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿