西红柿鸡蛋汤

点击查看大图

1.准备好食材：西红柿、鸡蛋、淀粉、葱姜、生抽、九三花生油、盐。

点击查看大图

2.西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮

点击查看大图

3.鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。

点击查看大图

4.炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。

点击查看大图

5.出香味以后加入西红柿翻炒

点击查看大图

6.待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽

点击查看大图

7.再加入三碗清水

点击查看大图

8.水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。

点击查看大图

9.将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可，不要都倒进去。

点击查看大图

10.将蛋液慢慢加入

点击查看大图

11.再开锅就可以关火盛出了。