剁椒鸡腿蒸芋头

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1.剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；

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2.搅拌均匀腌制一、二个小时；

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3.切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时；

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4.再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底；

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5.再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；

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6.再在上面放上剁椒；

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7.放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可；

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8.热腾腾的端上桌， 吃时也可以拌均匀。