香辣小龙虾

点击查看大图

1.买回来的小龙虾用清水养半天，中途要换几次水，准备煮前用牙刷刷干净（防止被不小心咬到，最好带手套）。

点击查看大图

2.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠。

点击查看大图

3.再用剪刀把虾头前半部分剪掉，这样更干净些。

点击查看大图

4.处理干净的小龙虾再冲洗干净沥干水备用。

点击查看大图

5.所有配料。

点击查看大图

6.热锅下油，把所有配料放进炒香。

点击查看大图

7.再加进豆瓣酱炒出红油。

点击查看大图

8.把小龙虾倒进翻炒，淋上米酒。

点击查看大图

9.可加适量盐，加进一大碗水，盖上锅盖焖煮十五分钟左右。

点击查看大图

10.最后加适量酱油，适当调味。

点击查看大图

11.美味的小龙虾便完成了。