每年的月饼都是四姨做好分给我们大家,因为四姨家开的就是烘焙店。
今年的月饼是自己动手做的,每天打开美食界面和QQ群大家都会聊月饼,就被各种月饼吸引住了,为了做好广式月饼,自己还特意去学习了怎么制作广式月饼,我是不是特努力呢,呵呵,还有个原因是因为妈妈不喜欢吃甜的,市场上卖的大多数甜的比较多,为了满足妈妈的要求,就自己买材料。妈妈喜欢吃传统的五仁馅,可是我没有做过馅,这下把我急坏了,就在我不知所错的情况下,突然看到苏苏姐的博客做过五仁馅月饼,可把我高兴极了。于是,就张罗着做五仁馅月饼了,我做的五仁馅和传统的五仁馅有些区别,自己做了一些调整,不过这“非五仁”月饼的味道也是不错的。由于做五仁馅忘记拍过程了,悲惨呀,不过还好,做月饼的过程是拍了下来,算是安慰我这受伤的心吧!
点击查看大图1.将转化糖浆、枧水、玉米油倒入盆中,充分搅拌均匀
点击查看大图2.筛入奶粉和低筋面粉
点击查看大图3.拌匀
点击查看大图4.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟到1小时
点击查看大图5.准备月饼馅,将月饼馅分割成60克/个(忘记拍过程了)
点击查看大图6.准备饼皮,将饼皮分割成40克/个
点击查看大图7.取一块饼皮,按扁
点击查看大图8.放入馅料
点击查看大图9.将饼皮向上推起,收口,搓圆
点击查看大图10.模具上撒上一些面粉,把搓圆的月饼放入模具,压实
点击查看大图11.放入烤盘,表面喷水
点击查看大图12.烤箱预热,中层,上火170度,烤约5分钟取出,刷蛋液
点击查看大图13.再放回烤箱,烤约15-20分钟,表面金黄色即可以
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女