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想做这款天鹅酥已经很久了，终于下了决心，将‘怕’子抛在脑后，制作这款自己特别喜欢的天鹅酥。这款天鹅酥是比较复杂的，需要叠酥、然后再做造型、再烘焙。主要的是叠酥很需要耐心，千万不要叠破。
点击查看大图1.准备好水油皮的食材。
点击查看大图2.将所有的食材混合，放入软化的黄油。
点击查看大图3.用手边拌，边搓，搓成面包屑状。
点击查看大图4.用110ml左右的水，缓慢的加入，揉成面团，静置30分钟。
点击查看大图5.裹入黄油180克擀成长方形，放入冰箱冷藏。备用。
点击查看大图6.松弛好的面团取出，可以放些干面粉，擀成薄厚均匀的长方形面片。
点击查看大图7.然后放入冷藏好的黄油。
点击查看大图8.先左后右的将黄油包裹起，然后将里面的气排出，将周围完全按严。擀成较规整的长方形。
点击查看大图9.上、下分别向中间折。
点击查看大图10.然后对折，形成第一个4折面皮。
点击查看大图11.放入冰箱冷藏30分钟。（重复8、9、10、11动作3次）
点击查看大图12.等待叠酥的时候，制作天鹅的脖子。这是用烤饼干的面团来制作天鹅的脖子。170度，烤10分钟就可以了。
点击查看大图13.三次叠酥完成后，将面皮稍稍擀开。
点击查看大图14.切成三段，用小刷子在每层刷上一点点的水。
点击查看大图15.片叠加，轻压使面皮粘连在一起。
点击查看大图16.然后再切成一厘米后的片。
点击查看大图17.用擀面杖轻轻的压成薄片。
点击查看大图18.放入豆沙馅。
点击查看大图19.包起来，包成长圆的天鹅身体形状。
点击查看大图20.在一边留出插天鹅脖子的空隙。
点击查看大图21.放入烤盘。180°预热，上下火，中层，20分钟。
点击查看大图22.烤熟后，放在吸油纸上去处多余的油分，趁热快速将天鹅的脖子插进去。
点击查看大图23.美味又美丽的天鹅酥就做好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
