经常有妈妈们问我孩子不爱吃蔬菜怎么办?我家宝宝最早也是不爱吃蔬菜,不过现在没有这个问题了,也因为她比较大了已经懂得蔬菜的重要性了吧。在以前我为了让她多吃蔬菜也没少下功夫。今天推荐的这道肉末彩椒杯就是一个让宝宝爱上蔬菜的好方法,肉并不多,肉末里加入了大量的茭白,做好后和肉末一个颜色,味道也融合了,宝宝一定会大快朵颐,当做全部肉吃得精光,而且彩椒杯子很漂亮,也很好吃,和宝宝做个比赛很快就吃掉了。
彩椒的维生素C含量高,而且含丰富的胡萝卜素,所以是我经常选用来做儿童食谱的,以前一直在想,彩椒蒸了肯定不好吃,今天通过做这个菜,大大出乎我的意料,根本就不是我想的那样淡然无味,非常好吃的,而且一点不辣,我以前炒着吃,我家女儿不爱吃,今天这样做,女儿却非常喜欢。吃的时候用刀划几刀,将彩椒分成几块,可以单独吃、可以裹着肉末吃、可以蘸着汤汁吃,都很棒哟......
1.准备好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花。
4.锅里水烧到滚开,放入茭白焯水,茭白含有较高的草酸,焯水能有效减少草酸的含量。
5.将焯好水的茭白立即过凉水,这样是为了减少茭白的营养损失。
6.将处理好的茭白剁成细细的末。
7.瘦肉剁成末。
8.肉末、交白末放一起,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。
9.朝同一个方向搅拌顺滑,然后加入少许玉米淀粉和适量香油,继续朝一个方向拌一拌。
10.装入彩椒杯里。
11.锅里水烧开后,放入肉末彩椒杯蒸熟即可,中途用牙签插孔,不然不易熟。(我原想着多做一些肉馅包一些混沌的,结果两个彩椒杯太能装,只剩下一点就全部装进去了,结果蒸的时候不容易蒸熟,我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬,这样才便于熟,所以建议亲们做的时候杯子不要太深,肉末不要放太多,这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。)
12.将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开,加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀,然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
13.将汤汁浇到肉末彩椒杯上,撒上葱花,成品就做好了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝