牙签肉

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1.瘦肉洗干净切刀花

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2.再切丁

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3.切好放到碗里

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4.加入一勺生粉

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5.加少许胡椒粉

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6.加入大概半勺鸡精

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7.加入料酒的大概一汤匙

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8.加入两汤匙生抽

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9.加入少许作料和白糖，用手抓匀，腌20分钟入味

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10.用牙签串好

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11.加热一锅油，6分热油温下肉串

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12.开始炸肉串，要翻动一下，肉串小不用炸太久，出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。

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13.成品，装饰下。