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香芋酥既有香芋的的香也有点心的酥。一口咬下，浓郁的芋香随之散发开来，其口感细致绵密，甜而不腻。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将芋头、紫薯放入蒸锅蒸熟。
点击查看大图3.取出芋头趁热压成泥加炼乳，揉进芋泥里。
点击查看大图4.将不粘锅取出放入芋泥加淡奶小火翻拌芋泥。
点击查看大图5.分次加入黄油，拌至黄油融化与芋泥完全融合。
点击查看大图6.将油酥的材料120克低筋面粉放入盆中，加50克植物油、15克紫薯。
点击查看大图7.活成油酥醒至20分钟。
点击查看大图8.将油皮的材料中筋面粉150克、糖40克放入盆中，分次加入40克植物油，再分次加入60克水。
点击查看大图9.活成面团醒至20分钟。
点击查看大图10.醒至好的油皮、油酥均匀的各分成等份。
点击查看大图11.将油皮压平，中间放油酥。
点击查看大图12.将油酥包起来。包好之后接口朝上放置。
点击查看大图13.用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。
点击查看大图14.将其如图样的卷起来。
点击查看大图15.依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
点击查看大图16.将醒好的面团卷接缝朝上放置按扁。
点击查看大图17.用擀面杖擀成长条型面片。
点击查看大图18.将其再次卷起来。收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
点击查看大图19.将芋泥馅馅分割成均等的小剂子。
点击查看大图20.将醒好的面团卷从中间切开。
点击查看大图21.切面朝上，按扁。
点击查看大图22.用擀面杖擀成圆形。
点击查看大图23.反过来放上事先准备好的芋馅。
点击查看大图24.包起来收口朝下放置.稍做整理。
点击查看大图25.烤盘内铺锡纸，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中预热180度烤20分钟。
点击查看大图26.香芋酥新鲜出炉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
