香芋酥既有香芋的的香也有点心的酥。一口咬下,浓郁的芋香随之散发开来,其口感细致绵密,甜而不腻。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将芋头、紫薯放入蒸锅蒸熟。
点击查看大图3.取出芋头趁热压成泥加炼乳,揉进芋泥里。
点击查看大图4.将不粘锅取出放入芋泥加淡奶小火翻拌芋泥。
点击查看大图5.分次加入黄油,拌至黄油融化与芋泥完全融合。
点击查看大图6.将油酥的材料120克低筋面粉放入盆中,加50克植物油、15克紫薯。
点击查看大图7.活成油酥醒至20分钟。
点击查看大图8.将油皮的材料中筋面粉150克、糖40克放入盆中,分次加入40克植物油,再分次加入60克水。
点击查看大图9.活成面团醒至20分钟。
点击查看大图10.醒至好的油皮、油酥均匀的各分成等份。
点击查看大图11.将油皮压平,中间放油酥。
点击查看大图12.将油酥包起来。包好之后接口朝上放置。
点击查看大图13.用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。
点击查看大图14.将其如图样的卷起来。
点击查看大图15.依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
点击查看大图16.将醒好的面团卷接缝朝上放置按扁。
点击查看大图17.用擀面杖擀成长条型面片。
点击查看大图18.将其再次卷起来。收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
点击查看大图19.将芋泥馅馅分割成均等的小剂子。
点击查看大图20.将醒好的面团卷从中间切开。
点击查看大图21.切面朝上,按扁。
点击查看大图22.用擀面杖擀成圆形。
点击查看大图23.反过来放上事先准备好的芋馅。
点击查看大图24.包起来收口朝下放置.稍做整理。
点击查看大图25.烤盘内铺锡纸,将做好的芋泥酥放入烤盘内排好,放入烤箱中预热180度烤20分钟。
点击查看大图26.香芋酥新鲜出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児