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刚认识的时候，我还不会做饭。他经常做冬瓜烧鸡，粉蒸肉，水煮鱼，辣子鸡这些菜给我吃。每次都是做的好多，吃一天都吃不完的那种。后来他忙工地。没时间做了，我就开始关注美食天下。自己学着做。这道菜虽说极其平常。但平凡亦是幸福。我们每天都要忙于生活，忙家庭。不可能每天都有那么多时间去做精美的西餐，甜点。而这些家常菜才是我们百吃不厌的菜式。我做菜随手倒惯了，让我说分量多少，我真不太清楚。大家要用嘴尝试味道，以做调整。毕竟每个人的口味都不同。
点击查看大图1.鸡肉洗净切小块，冬瓜切稍大块。各种调料准备好。小米辣切三段（我这里没拍）
点击查看大图2.油锅烧热倒油，先炸香生姜蒜葱白（说怕影响鸡营养的就最后再放吧。）再倒入小米辣翻炒。
点击查看大图3.倒入豆瓣酱，炒出红油，再放入1小块火锅底料，炒出香味。
点击查看大图4.倒入鸡块翻炒，变白后加水煮开，加1茶勺白糖提鲜
点击查看大图5.倒入冬瓜大火烧开，中火加盖闷煮15分钟。开盖继续烧至汤汁快干时候，加鸡精味精。（汤汁烧干红油才会出来，菜才会红，才会油亮）
点击查看大图6.出锅撒葱花装盘即可。
点击查看大图7.吃完冬瓜烧鸡，剩的汤汁还能煮点面条，做成干拌面吃。都不需要加其他任何调料的。（汤汁味道很浓哒）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
