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刚认识的时候，我还不会做饭。他经常做冬瓜烧鸡，粉蒸肉，水煮鱼，辣子鸡这些菜给我吃。每次都是做的好多，吃一天都吃不完的那种。后来他忙工地。没时间做了，我就开始关注美食天下。自己学着做。这道菜虽说极其平常。但平凡亦是幸福。我们每天都要忙于生活，忙家庭。不可能每天都有那么多时间去做精美的西餐，甜点。而这些家常菜才是我们百吃不厌的菜式。我做菜随手倒惯了，让我说分量多少，我真不太清楚。大家要用嘴尝试味道，以做调整。毕竟每个人的口味都不同。
点击查看大图1.鸡肉洗净切小块，冬瓜切稍大块。各种调料准备好。小米辣切三段（我这里没拍）
点击查看大图2.油锅烧热倒油，先炸香生姜蒜葱白（说怕影响鸡营养的就最后再放吧。）再倒入小米辣翻炒。
点击查看大图3.倒入豆瓣酱，炒出红油，再放入1小块火锅底料，炒出香味。
点击查看大图4.倒入鸡块翻炒，变白后加水煮开，加1茶勺白糖提鲜
点击查看大图5.倒入冬瓜大火烧开，中火加盖闷煮15分钟。开盖继续烧至汤汁快干时候，加鸡精味精。（汤汁烧干红油才会出来，菜才会红，才会油亮）
点击查看大图6.出锅撒葱花装盘即可。
点击查看大图7.吃完冬瓜烧鸡，剩的汤汁还能煮点面条，做成干拌面吃。都不需要加其他任何调料的。（汤汁味道很浓哒）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
