双色可可蛋糕卷

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1.牛奶 蛋黄 盐 油 放容器里混合

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2.融合为一体的蛋液

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3.蛋液里放过筛的面粉

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4.拌均匀 无颗粒状 面糊要流畅

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5.蛋清先用电动打蛋器低速 搅打出大泡泡 放糖 在开快速搅打 糖可以分成二次或者三次放

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6.蛋清搅打到出小尖 就可以做蛋糕卷

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7.把打发的蛋清分次 加入到蛋黄液里 上下翻 切记不要转圈免得消泡

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8.把上图里搅拌好的蛋糊液 倒出一部分加可可粉

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9.烤盘铺油纸 先倒进白色蛋糊

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10.在倒进可可蛋糊 轻轻的震几下烤盘

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11.用长帝烤箱特别的方便 直接选择设置烤蛋糕 时间和温度自然就有了160度 时间20分钟 不用担心烤糊或者欠火

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12.好的蛋糕倒扣凉了 在表面化些小口子 按照自己的喜好抹奶油或者果酱都可以

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13.用油纸卷好蛋糕卷 定型