黑加仑杏仁玛芬

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1.黑加仑葡萄干提前用清水浸泡至软。

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2.黄油称量好，提前室温软化。用手动打蛋器搅打至顺滑。

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3.加入细砂糖，搅打均匀至顺滑的奶油状。

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4.将鸡蛋打散，分3次倒入黄油中，每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收，再加下一次。

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5.将低粉和泡打粉称量好，混合筛入黄油糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。

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6.此时烤箱180度预热。泡软的黑加仑用厨房用纸吸干水分后，加入面糊中。翻拌均匀。

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7.然后取一个裱花袋，剪圆孔。将面糊装入裱花袋中，挤入淋膜杯。

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8.每个都装7分满，表面撒上杏仁片。180度，上下火，烤15-18分钟即可。