鸡蛋刨豆腐

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1.豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。

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2.鸡蛋中加入少许酱油打散备用。

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3.锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。

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4.倒入豆腐丁翻炒。

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5.炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。

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6.淋入鸡蛋。

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7.翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。

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8.装盘。

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9.上桌快快享用吧。

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10.美味鲜香。

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11.成品图。