传说圣诞节的晚上在圣诞树下吃姜饼,来年就能遇到心爱的人。
点击查看大图1.先来张材料图,但事先告诉各位吃货,姜饼本身是口感很硬的,便于长期保存,是外国用来应节的食物,不像曲奇、饼干那么酥脆。
点击查看大图2.先将黄油融化,隔热水融化或者微波炉。
点击查看大图3.然后将红糖粉、糖粉、水、鸡蛋(这里提一下,如果想做成口感酥脆的,把水换成2个蛋清,蛋黄依旧25克)倒入黄油里混合搅拌。
点击查看大图4.搅拌均匀过后,筛入低粉,再放姜粉和肉桂粉(姜粉可以放多点,放少了没味。肉桂粉记得别加那么多,味道),先揉到它成块,再放蜂蜜揉到光滑,别揉太久。
点击查看大图5.揉成团后放冰箱静置30分钟,再用擀面杖擀成3mm薄的面片。
点击查看大图6.再用各种模具刻出饼干模型
点击查看大图7.放入烤箱中层,上下火12分钟,最好看着成熟制定。
点击查看大图8.接下来到糖霜了,先准备好蛋白、糖粉和柠檬汁,用手抽打发就行。
点击查看大图9.大概打发到要滴不滴那种状态,不能粘稠,不然会出现挤不出的现象。当你感觉稠了,放柠檬汁再打一下。
点击查看大图10.然后买些天然色素,虽然颜色比较淡,但安全一点。
点击查看大图11.然后就到自由发挥的时候啦。
点击查看大图12.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児