熔岩蛋糕

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1.将黑巧克力豆和黄油称重后放入容器

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2.隔水加热 没想到巧克力豆先化了 黄油切小块更容易化

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3.抹茶粉和淡奶油充分搅拌放入冷冻

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4.取3个蛋黄

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5.3个蛋黄和3个整蛋打匀 用筛子筛入糖粉

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6.好多步骤忘拍了 whatever 融化的巧克力降温后 边搅拌边倒入蛋液 均匀后分3-5次筛入面粉 温度为插入手指不烫即可

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7.倒入混合好的巧克力然后中间放入冻上的抹茶粉再铺上一层巧克力

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8.200度 我烤了9分钟 然后在烤箱又放了2分钟享受余热 然后就爆浆啦 总体来说还是很成功的 朋友都说很扎实 上述这些东西我放了5个半模具