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上周末，
在美天抽中的ACA烤箱送到家啦，
真的好神速呀！
揣着一颗欣喜和感激的心，
迫不及待的烤了这个戚风，
成品很满意哟~
来美天的日子不长，
认识了很多热心可爱的小伙伴，
这个大家庭真好！
感谢美天！
感谢ACA！
点击查看大图1.分离蛋白和蛋黄，蛋白装入无油无水的盆里，加数滴柠檬汁，分两次加糖，打发至硬性蛋白霜，提起打蛋头，有这样的直立的小三角即可，然后放入冰箱。
点击查看大图2.接着来处理蛋黄。把蛋黄糊的材料混合，直接用打过蛋白的打蛋器稍稍搅打均匀，呵呵，偷个懒也避免浪费。
点击查看大图3.可可粉用少许温牛奶融化，倒入蛋黄盆里。
点击查看大图4.还是用打蛋器，稍稍打一下，让它们充分融合。
点击查看大图5.筛入低粉，这时可以预热ACA烤箱了，我设定的125度。
点击查看大图6.拌成光滑无颗粒的可可糊。
点击查看大图7.蛋白霜从冰箱里拿出来，加入一半的蛋白霜到可可糊里拌匀。
点击查看大图8.再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。
点击查看大图9.倒入6寸活底模，轻轻震出气泡。
点击查看大图10.放入ACA烤箱中下层。
点击查看大图11.125度18分钟时的样子，开始长高啦。
点击查看大图12.125度35分钟的时候，长得最高的样子，然后继续烤10分钟，注意观察上色。用牙签插入蛋糕，拿出来是干燥的就好了。
点击查看大图13.烤好后倒扣，完全冷却了再脱模。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
