糖醋里脊

点击查看大图

1.猪里脊肉切成厚薄适中的肉片调入少许盐和一勺料酒腌制一会

点击查看大图

2.两大勺淀粉一勺面粉一个鸡蛋一大勺水混合调成糊状

点击查看大图

3.1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖5勺水半勺淀粉调成糖醋汁备用

点击查看大图

4.肉片裹上面糊

点击查看大图

5.炒锅倒入适量油大火烧热下入一片肉片立即浮起油温就可以了，全部下入肉片后调中小火炸至金黄色捞出

点击查看大图

6.如果喜欢脆的口感可以捞出后再次开大火烧热油锅复炸一次

点击查看大图

7.全部炸好肉片的倒出多余的油锅内留有底油小火烧热倒入糖醋汁

点击查看大图

8.过一会糖醋汁冒出浓密的气泡开始变得浓厚

点击查看大图

9.倒入肉片

点击查看大图

10.用铲子翻拌使肉片均匀的裹上糖醋汁就可以出锅了！

点击查看大图

11.成品

点击查看大图

12.成品

点击查看大图

13.成品

点击查看大图

14.配米饭紫菜蛋花汤很美味的哦！