香芹鲳鱼

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1.鲜活鱼一条

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2.清理内脏，两面打上刀口，抹上盐，酱油，料酒，十三香，姜汁腌制半天

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3.油烧至八成热

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4.放进腌好的鱼

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5.油炸

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6.翻面

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7.两面炸金黄

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8.切点芹菜，青椒

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9.倒了多余的油，将炸好的鱼移锅边，下入芹菜，青椒

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10.在芹菜上放盐入味

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11.炒匀

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12.再次淋上酱油或生抽，放一点点清水烧开

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13.撒上鸡精

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14.装盘