搜索
在面食的制作中，我最喜欢的就是烙饼，在我博客中，光饼的制作就有40多种，原因只有一个，我喜欢吃饼，喜欢吃饼的千万别错过了这款馅饼：
点击查看大图1.干面里面加两勺油
点击查看大图2.热水烫一半面，冷水和另外一半面（一斤面，六两到六两二水的比例）
点击查看大图3.然后揉好面团，表面抹油，装保鲜袋温暖处醒面30分钟。
点击查看大图4.韭菜控水切好
点击查看大图5.虾仁去除虾线，料酒腌制20分钟，然后控干备用
点击查看大图6.油温高点，油要多点，鸡蛋液搅拌好加3滴清水，然后煎蛋，快速搅散，备用。
点击查看大图7.韭菜里面加放凉的鸡蛋，和煎鸡蛋剩下的油（煎鸡蛋时候油一定要多，不然此时油少，韭菜容易出水），拌好，让韭菜表面有油，加虾仁和五香粉，拌匀，要包馅的时候加盐拌好备用。
点击查看大图8.面团搓条下剂子，油案（面板刷点油，烙饼最好都用油案，如果面案，烙饼的时候，干面粉会糊，发黑）
点击查看大图9.如图擀皮包馅，皮中间略厚，边缘薄。
点击查看大图10.像包包子一样，然后将多余的那个面揪，不要了，避免烙熟的饼中间太厚
点击查看大图11.按扁表面刷花生油
点击查看大图12.锅里加花生油，温热的时候，将饼摆好烙
点击查看大图13.定型翻面两边烙熟就可以
点击查看大图14.皮薄馅大
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
