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这个冬天寒流一个接着一个的袭来，没容喘口气，气温就一下子降到了30年来历史最低点零下17度。紧接着一场大雪又把这座小城装点得银装素裹。幽默段子满天飞，楚留香的弟弟出溜滑来了，大家出行都是一步一小心的哦。在这白茫茫一片天地一色的空间里，偶见一抹红色的衣衫隔外的抢眼。在这几十年不遇的极冷天气里用获得的ACA硅胶模具的来做一个红丝绒蛋糕会特别应景，漂亮又可补充一家人的能量。
红丝绒蛋糕是第一次做，原来以为只用红曲米粉就可以达到这样的酒红色，其实不然，红曲米粉的颜色还是暗淡的，如果不添加少许的食用红色素是达不到这种酒红色的状态。
点击查看大图1.无盐黄油60克 糖粉130克 酸奶140克 低筋粉150克鸡蛋1个 可可粉5克 红曲粉10克、盐1.5克 小苏打粉1/2小勺 新鲜柠檬汁1/2大勺 红色素适量
点击查看大图2.60克黄油室温软化，加入130克糖粉
点击查看大图3.用电动打蛋器搅拌至顺滑
点击查看大图4.分3-4次加入一个全蛋液
点击查看大图5.每次都要完全搅拌吸收后再加入下一次的，搅打至顺滑为止
点击查看大图6.加入红曲粉和适量红色素、柠檬汁
点击查看大图7.搅拌均匀，红色素要一点点加，直到颜色满意为止，我挤了3滴才调到这种颜色。
点击查看大图8.加入配方里的酸奶
点击查看大图9.搅拌均匀
点击查看大图10.将低筋粉、盐、苏打粉、可可粉混合
点击查看大图11.过筛至黄油糊中
点击查看大图12.用刮刀翻拌均匀，翻拌至没有面粉颗粒的顺滑状
点击查看大图13.烤箱提前预热，将拌好的面糊倒入ACA心形模具中
点击查看大图14.烤箱中下层，165度，25-30分钟
点击查看大图15.烤好后出炉倒扣在烤网上即可轻松脱模至凉透备用
点击查看大图16.淡奶油加入30克细砂糖打成能裱花的9分发状态，先将淡奶油涂满心形蛋糕的整个表面
点击查看大图17.打发成能裱花的9分发状态
点击查看大图18.先将淡奶油涂满心形蛋糕的整个表面
点击查看大图19.尽量抹的平整
点击查看大图20.裱花袋中装入一枚2D花嘴，剩下的奶油装入裱花袋
点击查看大图21.在蛋糕上面裱上大大的玫瑰花。用少许的彩色糖珠装饰一下即可。
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
