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硅胶模具越用越顺手了，过年期间陆续做了10个皇冠戚风作为伴手礼。走亲访友时带上一个，朋友间相互问候送上一个，真是赚足了面子。皇冠戚风由于造型独特，属于人见人爱型的无论孩子还是大人，都喜欢的不得了。味道那就更不用说，蔓越莓干的加入又平添了酸爽的口感，想不好吃都难哦！
点击查看大图1.材料：鸡蛋6-7个带壳395克，白砂糖95g， 玉米油75g， 牛奶105g， 低粉138g， 蔓越莓干， 柠檬汁或白醋少许
点击查看大图2.蛋黄蛋白分别放入无油无水的容器内
点击查看大图3.玉米油与牛奶放在一起加入20克细砂糖
点击查看大图4.搅打至乳化
点击查看大图5.一颗一颗的加入蛋黄，
点击查看大图6.边加边用电动打蛋器一档打散，蛋液颜色变白。
点击查看大图7.筛入低筋面粉
点击查看大图8.依旧用电动打蛋器搅拌，时间控制在10秒钟以内，时间短不用担心面糊起筋。至没有颗粒非常黏稠光滑的状态。
点击查看大图9.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入1/3的白砂糖
点击查看大图10.打至蛋白泡由粗变细，流动性尙大的时候加入余下的1/2糖
点击查看大图11.继续打发至蛋白跑出现纹路后加入剩余的糖
点击查看大图12.一直打到蛋白纹路清晰，能拉出带弯钩的尖角，ok蛋白打发完成。
点击查看大图13.蛋黄糊里加入提前泡软的蔓越莓干（记得用手攥干并用厨房纸巾吸干水分）
点击查看大图14.拌合一下
点击查看大图15.先取一部分蛋白放蛋黄糊里
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.再倒回蛋白里
点击查看大图18.用翻拌加切拌的手法搅拌成光滑的蛋糕糊。
点击查看大图19.将蛋糕糊倒入8寸萨瓦林模中，双手端起模具震几下，震出气泡。
点击查看大图20.拌合蛋湖的时候预热烤箱，150度上下火中下层全程烤60分钟。
点击查看大图21.出炉后倒扣，稍凉几分钟后自然脱模
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
