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硅胶模具越用越顺手了，过年期间陆续做了10个皇冠戚风作为伴手礼。走亲访友时带上一个，朋友间相互问候送上一个，真是赚足了面子。皇冠戚风由于造型独特，属于人见人爱型的无论孩子还是大人，都喜欢的不得了。味道那就更不用说，蔓越莓干的加入又平添了酸爽的口感，想不好吃都难哦！
点击查看大图1.材料：鸡蛋6-7个带壳395克，白砂糖95g， 玉米油75g， 牛奶105g， 低粉138g， 蔓越莓干， 柠檬汁或白醋少许
点击查看大图2.蛋黄蛋白分别放入无油无水的容器内
点击查看大图3.玉米油与牛奶放在一起加入20克细砂糖
点击查看大图4.搅打至乳化
点击查看大图5.一颗一颗的加入蛋黄，
点击查看大图6.边加边用电动打蛋器一档打散，蛋液颜色变白。
点击查看大图7.筛入低筋面粉
点击查看大图8.依旧用电动打蛋器搅拌，时间控制在10秒钟以内，时间短不用担心面糊起筋。至没有颗粒非常黏稠光滑的状态。
点击查看大图9.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入1/3的白砂糖
点击查看大图10.打至蛋白泡由粗变细，流动性尙大的时候加入余下的1/2糖
点击查看大图11.继续打发至蛋白跑出现纹路后加入剩余的糖
点击查看大图12.一直打到蛋白纹路清晰，能拉出带弯钩的尖角，ok蛋白打发完成。
点击查看大图13.蛋黄糊里加入提前泡软的蔓越莓干（记得用手攥干并用厨房纸巾吸干水分）
点击查看大图14.拌合一下
点击查看大图15.先取一部分蛋白放蛋黄糊里
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.再倒回蛋白里
点击查看大图18.用翻拌加切拌的手法搅拌成光滑的蛋糕糊。
点击查看大图19.将蛋糕糊倒入8寸萨瓦林模中，双手端起模具震几下，震出气泡。
点击查看大图20.拌合蛋湖的时候预热烤箱，150度上下火中下层全程烤60分钟。
点击查看大图21.出炉后倒扣，稍凉几分钟后自然脱模
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
