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硅胶模具越用越顺手了，过年期间陆续做了10个皇冠戚风作为伴手礼。走亲访友时带上一个，朋友间相互问候送上一个，真是赚足了面子。皇冠戚风由于造型独特，属于人见人爱型的无论孩子还是大人，都喜欢的不得了。味道那就更不用说，蔓越莓干的加入又平添了酸爽的口感，想不好吃都难哦！
点击查看大图1.材料：鸡蛋6-7个带壳395克，白砂糖95g， 玉米油75g， 牛奶105g， 低粉138g， 蔓越莓干， 柠檬汁或白醋少许
点击查看大图2.蛋黄蛋白分别放入无油无水的容器内
点击查看大图3.玉米油与牛奶放在一起加入20克细砂糖
点击查看大图4.搅打至乳化
点击查看大图5.一颗一颗的加入蛋黄，
点击查看大图6.边加边用电动打蛋器一档打散，蛋液颜色变白。
点击查看大图7.筛入低筋面粉
点击查看大图8.依旧用电动打蛋器搅拌，时间控制在10秒钟以内，时间短不用担心面糊起筋。至没有颗粒非常黏稠光滑的状态。
点击查看大图9.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入1/3的白砂糖
点击查看大图10.打至蛋白泡由粗变细，流动性尙大的时候加入余下的1/2糖
点击查看大图11.继续打发至蛋白跑出现纹路后加入剩余的糖
点击查看大图12.一直打到蛋白纹路清晰，能拉出带弯钩的尖角，ok蛋白打发完成。
点击查看大图13.蛋黄糊里加入提前泡软的蔓越莓干（记得用手攥干并用厨房纸巾吸干水分）
点击查看大图14.拌合一下
点击查看大图15.先取一部分蛋白放蛋黄糊里
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.再倒回蛋白里
点击查看大图18.用翻拌加切拌的手法搅拌成光滑的蛋糕糊。
点击查看大图19.将蛋糕糊倒入8寸萨瓦林模中，双手端起模具震几下，震出气泡。
点击查看大图20.拌合蛋湖的时候预热烤箱，150度上下火中下层全程烤60分钟。
点击查看大图21.出炉后倒扣，稍凉几分钟后自然脱模
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
