马蹄肉蛋卷

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1.准备配菜，洗净，剁碎：香菇，马蹄，韭菜，葱

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2.肉洗净，剁碎

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3.把所有材料倒一起

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4.放入少许油，盐，酱油，耗油，姜汁 搅拌均匀，待用

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5.2个鸡蛋打散

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6.干锅，小火，放少许油，倒入鸡蛋糊，成固体即可翻面，不需要煎太熟了，因待会还要蒸的，2个鸡蛋可摊2个鸡蛋模

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7.如图

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8.在鸡蛋模上加入肉末，薄薄一层，才好卷起

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9.成型的鸡蛋卷

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10.水滚后，隔水蒸15分钟

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11.蒸好把前后切掉，更美观

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12.一个简单 营养 清肠胃的早餐或晚餐做好啦