草帽蛋炒饭

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1.鸡蛋搅匀，把剩饭倒入碗里，让每粒米饭都沾上蛋液。

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2.热锅下油，把拌好的米饭倒入，中火慢炒。加盐翻炒熟后盛出备用。

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3.炒好的米饭用一个小碗装满，压紧压平。

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4.把碗倒过来盖在碟子中间。

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5.用模具把火腿片刻出想要的形状。

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6.把火腿片稍微煎一下。

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7.把其他炒饭围着帽顶平铺一圈。小葱、西兰花焯熟，胡萝卜切花焯熟。

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8.上盘装饰即可。