蛋饺因成菜精美,味道鲜香,营养丰富而老少咸宜
1.准备材料:荸荠削皮,切薄片,再改细丝,再改碎粒(也可以乱剁成沫)
2.葱切葱花,老姜剁碎
3.将肉馅,一个鸡蛋,葱花,姜沫,盐,香油,白糖,生抽,荸荠碎,胡椒粉,谁豆粉少量混一起朝一个方向搅拌,打上劲
4.4个鸡蛋调成蛋液。可加少量面粉,也可不加
5.用不锈钢汤勺小火烧热,用熟油或肥肉擦一下,舀入小半瓢蛋液,迅速转动,摊成满勺蛋皮,等蛋皮刚好凝固完成,放入肉馅,用筷子夹起一边蛋皮合过来,再用筷子按压一下成型。如果饺子在勺子内不能自由滑动,容易拉烂,就在火上多烤一下就会脱落
6.成型的蛋饺放盘内上蒸锅蒸10分钟左右就可以了
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影