韭菜鸭血魔芋粉

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1.准备好原材料；

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2.. 烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；

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3.烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；

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4.煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；

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5.煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；

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6.煮好后捞出里面的豆瓣渣；

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7.将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟；

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8.再放入焯过水的鸭血块；

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9.加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；

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10.出锅前放入韭菜段，变色后即可；

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11.盛入碗中。