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特别喜欢川菜，香、辣、麻，超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐，除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了，今天就自制一道四川冒菜。其实，冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同，其中某些调料不一样。味道就不一样。
点击查看大图1.准备好各种食材，喜欢吃什么，就准备什么
点击查看大图2.搭配的调料；花椒、豆瓣酱、姜沫、蒜沫
点击查看大图3.我两个锅同时工作
点击查看大图4.炒锅内放入花椒和辣椒，煸炒
点击查看大图5.煸炒香花椒辣椒后，剁碎，花椒和辣椒的香味顿时出来了
点击查看大图6.炖锅内，放入水烧开，煮食材
点击查看大图7.炖锅里放入食材煮熟，盛出备用
点击查看大图8.炒锅内放入油、豆瓣酱煸炒出红油
点击查看大图9.放入姜沫、蒜沫
点击查看大图10.放入花椒、辣椒沫
点击查看大图11.放入麻辣香锅料
点击查看大图12.炒香之后倒入开水
点击查看大图13.汤汁开了之后放入洋葱
点击查看大图14.放入鸭血
点击查看大图15.倒入煮好的脆皮肠、千张
点击查看大图16.另起一锅，炒豆芽和莴笋、莴笋叶
点击查看大图17.炒好的莴笋放入炖锅内
点击查看大图18.将煮好的菜放入汤锅内
点击查看大图19.另起一锅倒入油，放入花椒，将花椒煸香
点击查看大图20.煸炒香的花椒油倒入炖锅内。听到滋滋的响声，好美味
点击查看大图21.一道香喷喷的冒菜就好了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
