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我很少吃派，因为我对派皮的要求比较高。
我讨厌派皮很厚，因为这样等于在吃饼干，口感干燥。
我讨厌派皮很硬，因为这样会影响派馅的细滑口感。
这款派的配方，让我非常惊喜！
派皮不会很硬，我擀得比较薄所以也不会很厚；
派馅的奶酪味道适中，不会太浓也不会太淡，能吃到奶香！
我给闺蜜留了一份，她赞不绝口，她说她也要学~
点击查看大图1.低粉跟盐混合过筛
点击查看大图2.加入软化的黄油
点击查看大图3.待黄油与面粉融合后加入冷水，用手揉成面团直到无干粉即可
点击查看大图4.静置1小时
点击查看大图5.将面团擀成薄片，擀成稍微比派盘稍大的面片，放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触，去掉派盘一圈周围多余的面皮
点击查看大图6.用叉子在派皮上扎小眼孔
点击查看大图7.将绿豆铺满在派皮上，防止在烤的过程中鼓起，起到紧压面皮的作用
点击查看大图8.放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可
点击查看大图9.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀
点击查看大图10.加入鸡蛋，拌匀
点击查看大图11.再加入牛奶，拌匀
点击查看大图12.再加入牛奶，拌匀
点击查看大图13.再次放入烤箱中层，上下火150度烤35分钟即可
点击查看大图14.烤好后放凉脱模
点击查看大图15.成品欣赏
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
