我很少吃派,因为我对派皮的要求比较高。
我讨厌派皮很厚,因为这样等于在吃饼干,口感干燥。
我讨厌派皮很硬,因为这样会影响派馅的细滑口感。
这款派的配方,让我非常惊喜!
派皮不会很硬,我擀得比较薄所以也不会很厚;
派馅的奶酪味道适中,不会太浓也不会太淡,能吃到奶香!
我给闺蜜留了一份,她赞不绝口,她说她也要学~
1.低粉跟盐混合过筛
2.加入软化的黄油
3.待黄油与面粉融合后加入冷水,用手揉成面团直到无干粉即可
4.静置1小时
5.将面团擀成薄片,擀成稍微比派盘稍大的面片,放在派盘上,用手压紧,让派盘与面皮充分接触,去掉派盘一圈周围多余的面皮
6.用叉子在派皮上扎小眼孔
7.将绿豆铺满在派皮上,防止在烤的过程中鼓起,起到紧压面皮的作用
8.放入预热好的烤箱中层,上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可
9.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀
10.加入鸡蛋,拌匀
11.再加入牛奶,拌匀
12.再加入牛奶,拌匀
13.再次放入烤箱中层,上下火150度烤35分钟即可
14.烤好后放凉脱模
15.成品欣赏
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝