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蒸蛋糕

满宝妈妈
收录时间:2021-11-21 02:59:28  人气:5932

电视的广告里总说蒸蛋糕好吃不上火。于是心血来潮的试了一会回,还真的成功了。和烤蛋糕相比,前面所有的步骤都一样,只是最后一步是送进蒸锅而不是烤箱,蛋糕由生变熟的过程采取了不同的方法,口感细腻湿软,味道清甜,好吃极了。

主料
辅料

蒸蛋糕的做法步骤

制作小窍门

翻拌的手法一定要上下翻拌没不能划圈,以免消泡。
蒸的过程加盖锡纸很重要,否则锅盖上的水滴落在蛋糕上使其回缩。
分类: 糕点

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