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汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
点击查看大图1.面粉，小盆里凉水和面，大盆里开水和面。
点击查看大图2.两总面绪混合一块揉搓成面团，醒面40分钟。
点击查看大图3.醒好后的面团
点击查看大图4.面板上涂一层油以防粘。把面团分割成小剂子，剂子表面分别涂一点芝麻油后两个叠压一起擀成薄圆饼。
点击查看大图5.事先把蒸锅水烧开锅，笼屉上刷油，然后把擀好的面饼放到笼屉上盖盖蒸二分钟，起锅饼就正好了，凉凉把饼分成两张薄饼。备用
点击查看大图6.一张分两张
点击查看大图7.蒸好的饼，550克可以蒸18张饼。我一个人可以吃四张。
点击查看大图8.炒土豆丝肉末，加醋，
点击查看大图9.自己发的有机豆芽，营养又美味。炒熟。
点击查看大图10.鸡蛋摊饼，切成蛋皮丝，做一碗紫菜蛋皮汤
点击查看大图11.蛋皮
点击查看大图12.紫菜蛋皮木耳汤…
点击查看大图13.来一张分好的薄饼
点击查看大图14.放上调制的豆酱，加上土豆丝➕豆芽➕小葱卷好
点击查看大图15.卷好的
点击查看大图16.咬一口，太好吃了……喝一口汤回味无穷！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
